复旦大学动物营养学专业是一门研究动物营养需求、饲料营养价值以及动物生产性能的学科，该专业致力于培养具备动物营养学理论知识和实践能力的高级专门人才，为我国畜牧业的发展提供科学依据和技术支持。
复旦大学动物营养学专业的课程设置涵盖了动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、动物繁殖学、动物病理学、动物营养学原理、饲料学、动物生产学等多个领域，学生在学习过程中，不仅能够掌握动物营养学的基本原理，还能够了解动物生产中的实际问题，培养学生的实践能力和创新意识。
在实践教学方面，复旦大学动物营养学专业注重理论与实践相结合，设有动物营养实验室和动物生产实习基地，为学生提供了丰富的实践机会，学生在实验室中可以进行动物营养需求、饲料营养价值等方面的实验研究，提高自己的实验技能；在实习基地，学生可以亲身参与动物生产，了解动物饲养管理的实际情况，培养自己的实践能力。
复旦大学动物营养学专业的毕业生具有广泛的就业前景，他们可以在农业部门、畜牧企业、科研院所、高等院校等领域从事动物营养研究、动物生产管理、饲料研发等工作，随着人们生活水平的提高，对肉类、蛋类、奶类等动物产品的需求不断增加，动物营养学专业的毕业生还可以在食品加工企业、餐饮业等领域发挥自己的专业优势。
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复旦大学动物营养学专业是一门具有广泛应用前景的学科，学生在学习过程中，不仅可以掌握动物营养学的基本原理，还能够培养自己的实践能力和创新意识，毕业后，他们可以在农业、畜牧、食品加工等多个领域发挥自己的专业优势，为我国畜牧业的发展做出贡献。