武汉大学的营养学专业是该校生命科学学院下设的一个重要学科，致力于培养具有良好科学素养、系统的专业知识和高级专业技能，能在科研机构、高等院校、医疗卫生机构、食品和保健品生产企业等从事营养科学研究、教学、管理和产品开发的高级专门人才。

该专业的课程设置丰富多样，包括基础营养学、临床营养学、公共营养学、食品营养学、运动营养学、儿童营养学、老年营养学、营养流行病学、营养毒理学、营养评估等，学生在学习过程中，不仅可以掌握营养学的基础知识，还可以了解到营养学的最新研究进展和发展趋势。

武汉大学的营养学专业注重理论与实践的结合，学生在学习理论知识的同时，也会有大量的实践机会，学校与多家医院、食品公司、研究机构等建立了实习基地，学生可以在这些基地进行实习，了解营养学在实际工作中的应用，提高自己的实践能力和就业竞争力。

武汉大学的营养学专业还注重国际化教育，与多个国家和地区的高校和研究机构建立了合作关系，学生有机会参加国际交流和合作项目，拓宽自己的国际视野，提高自己的跨文化交际能力。

在师资队伍方面，武汉大学的营养学专业拥有一支高素质的教师队伍，他们在营养学领域有深厚的学术造诣和丰富的教学经验，能为学生提供优质的教学指导。

武汉大学的营养学专业是一个综合性强、实践性强、国际化程度高的专业，无论是对营养学感兴趣的学生，还是希望在营养学领域发展的学生，都是一个很好的选择。