中专营养师专业是一门专注于食品营养、健康和疾病预防的学科，学生在学习过程中，将会接触到一系列的理论知识和实践技能，以便在未来的职业生涯中为人们提供专业的营养指导和健康建议，以下是中专营养师学习的一些主要内容：
1、基础医学知识：包括解剖学、生理学、病理学、微生物学、药理学等，这些知识是理解人体健康和疾病的基础。
2、营养学基础知识：包括营养素的分类、功能、食物来源、需求量等，以及人体对营养素的需求和利用。
3、食品科学：学习食品的化学成分、加工工艺、食品安全等方面的知识，以便更好地了解食品的性质和影响。
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4、营养评估与咨询：学习如何通过问卷调查、体格检查、实验室检测等方法，对个体和群体的营养状况进行评估，并根据评估结果提供个性化的营养建议。
5、膳食计划与食谱编制：学习如何根据不同人群的营养需求，编制合理的膳食计划和食谱，以满足人们的营养需求。
6、营养教育与宣传：学习如何通过各种途径，如讲座、培训、宣传资料等，向公众传播营养知识和健康理念。
7、社区营养工作：学习如何在社区层面开展营养健康工作，如组织营养健康活动、开展营养健康服务等。
8、营养法律法规与职业道德：学习与营养相关的法律法规，以及营养师应遵循的职业道德和行为规范。
9、实践操作技能：通过实验课和实习，学习如何进行营养评估、膳食调查、食谱编制等实际操作。
10、专业拓展课程：根据个人兴趣和发展方向，可以选择一些专业拓展课程，如儿童营养、老年营养、运动营养、临床营养等。
中专营养师专业涵盖了营养学、食品科学、医学、心理学等多个领域的知识，旨在培养具备专业素养和实践能力的营养师，为人们的健康生活提供科学、专业的指导。