营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及这些过程对健康和疾病的影响的科学，它是生物学的一个分支，也是医学的一个重要组成部分，营养学的领域非常广泛，包括以下几个方面：

1、基础营养学：这是营养学的基础，主要研究食物中的营养素（如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等）以及它们在体内的代谢过程。

2、临床营养学：这是营养学的应用部分，主要研究营养因素对疾病的发生、发展和预防的影响，以及如何通过调整饮食来治疗疾病。

3、公共营养学：这是营养学的社会实践部分，主要研究如何通过营养教育和政策干预来改善公众的营养状况和健康状况。

4、运动营养学：这是营养学的一个特殊领域，主要研究运动员的营养需求和饮食管理，以帮助他们提高运动表现和恢复体能。

5、儿童营养学：这是营养学的一个专门领域，主要研究儿童的营养需求和饮食行为，以促进他们的健康成长。

6、老年营养学：这是营养学的另一个专门领域，主要研究老年人的营养需求和饮食行为，以延缓衰老和预防老年病。

7、营养流行病学：这是营养学的一个交叉学科，主要研究营养因素与疾病的关系，以及营养干预的效果。

8、分子营养学：这是营养学的一个前沿领域，主要研究营养素在细胞和分子水平的作用机制。

9、营养免疫学：这是营养学的一个新兴领域，主要研究营养因素对免疫系统的影响，以及如何通过营养干预来提高免疫力。

只是营养学的部分领域，随着科学研究的深入，营养学的领域还会不断扩展和深化。