厨师证是一种专业技能证书，主要用于证明持证人具备一定的烹饪技能和知识，厨师证分为初级、中级、高级和特级四个等级，分别对应不同的烹饪技能水平，持有厨师证的人能否上大专呢？

我们需要了解大专教育的性质，大专教育是高等教育的一种类型，主要培养具有一定专业知识和技能的高级技术人才，大专课程通常包括专业基础课程、专业核心课程和实践教学环节，旨在帮助学生掌握所学专业的理论知识和实际操作能力。

从学历层次上看，大专属于高等教育，而厨师证属于职业技能证书，在一般情况下，持有厨师证的人可以报考大专院校的烹饪专业，具体能否被录取还需要考虑以下几个因素：

1、年龄：大专院校通常会有一定的年龄限制，一般要求考生年满18周岁，如果年龄不符合要求，即使持有厨师证也无法报考大专。

2、学历：大专院校的招生对象通常是高中或中专毕业生，如果持有厨师证的人没有高中或中专学历，需要先完成相应的学历教育才能报考大专。

3、考试成绩：大专院校的录取通常需要通过考试，包括文化课考试和专业课考试，持有厨师证的人需要在文化课和专业课考试中取得一定的成绩，才能被录取。

4、个人素质：除了考试成绩，大专院校还会考察考生的个人素质，包括道德品质、学习能力、团队协作能力等，持有厨师证的人需要在面试或其他选拔环节中展示出良好的个人素质，才能提高被录取的机会。

持有厨师证的人在符合年龄、学历等条件的前提下，可以通过报考大专院校的烹饪专业来提升自己的学历和技能，具体能否被录取还需要看个人的考试成绩和个人素质，建议有意向报考大专的厨师们在备考过程中，既要努力提高烹饪技能，也要注重文化课的学习，全面提高自己的综合素质。