二级厨师证的获取时间取决于多种因素，包括你的学习进度、考试通过率、培训机构的教学效率等，如果你全职学习并且通过了所有的考试，那么拿到二级厨师证可能需要一年左右的时间。

你需要参加一个专业的烹饪培训课程，这些课程通常会教授你各种烹饪技巧和知识，包括食材的选择、烹饪方法、菜品制作等，课程的长度通常为几个月，但有些机构可能会提供更长的课程，以便更深入地教授烹饪技巧。

在完成课程后，你需要参加二级厨师证的考试，这个考试通常包括理论和实践两部分，理论部分主要测试你对烹饪知识的理解和掌握，而实践部分则要求你现场制作一道菜品，考试的难度相对较高，因此你需要在课程中认真学习，并且在课后进行大量的复习和练习。

考试通过后，你就可以申请领取二级厨师证了，这个过程通常需要一段时间，因为证书的制作和发放需要一定的时间，你还需要在考试后的一段时间内，将你的证书注册到相关部门，以确保你的证书的有效性。

拿到二级厨师证需要一定的时间和精力投入，只要你有足够的热情和毅力，你就一定能够成功获得这个证书，一旦你获得了二级厨师证，你就能在你的职业生涯中获得更多的机会和可能，你可以开设自己的餐厅，或者在大型酒店和餐馆工作，甚至成为烹饪教师，传授你的烹饪技巧和知识，虽然拿到二级厨师证的过程可能会有些艰辛，但是它的回报是无可比拟的。