厨师证是正规还是仿证，这个问题需要从多个方面来分析，我们要了解什么是厨师证，它的作用和意义是什么，然后再来判断它是正规还是仿证。

厨师证，顾名思义，就是证明一个人具备一定烹饪技能的证书，厨师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的，分为初级、中级、高级三个等级，持有厨师证的人可以在餐饮行业从事相关的工作，如厨师、面点师等，厨师证的考试内容主要包括理论知识和实际操作两部分，通过考试的人才能获得相应的资格证书。

厨师证是正规还是仿证呢？我们可以从以下几个方面来判断：

1、发证机构：厨师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的，这是一个正规的政府部门，其颁发的证书具有法律效力，从发证机构的角度来看，厨师证是正规的。

2、考试内容：厨师证的考试内容涵盖了烹饪的各个方面，包括理论知识和实际操作，考试过程严格，考试标准明确，通过考试的人需要具备一定的烹饪技能，这也是厨师证的价值所在，从考试内容和标准来看，厨师证是正规的。

3、社会认可度：在餐饮行业，厨师证是一个非常重要的证书，许多餐饮企业在招聘厨师时，都会要求应聘者持有厨师证，这说明厨师证在社会上具有一定的认可度，也证明了它的正规性。

4、法律法规：持有厨师证的人可以从事相关的工作，这是受到法律法规保护的，如果厨师证是仿证，那么它将无法得到法律的认可，也无法为持证人带来实际的利益，从法律法规的角度来看，厨师证是正规的。

厨师证是正规的，而不是仿证，市场上也存在一些不法分子制作假冒的厨师证，这些假冒证书可能会给消费者和企业带来损失，在购买和使用厨师证时，我们需要辨别真伪，确保自己的合法权益不受侵害，我们也要提高自己的烹饪技能，争取通过正规途径获得厨师证，为自己的职业生涯增加竞争力。