营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄，以及营养对健康和疾病的影响的科学，随着人们对健康饮食的重视程度越来越高，营养学的研究和教育也越来越受到关注，许多大学都设有营养学相关的专业和课程，为学生提供了深入研究和实践的机会。

美国的康奈尔大学是全球最顶尖的营养学研究机构之一，该校的营养科学系拥有一流的教学和研究设施，提供从本科到博士的全方位营养学教育，康奈尔大学的营养科学研究团队在全球范围内开展了许多重要的研究项目，对营养学的发展做出了重要贡献。

英国的伦敦大学国王学院也是全球知名的营养学教育机构，该校的营养学系提供了一系列本科和研究生课程，包括营养生物学、营养流行病学、营养政策和管理等，伦敦大学国王学院的营养学系还与世界各地的研究机构和企业有着紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

北京协和医学院是中国最顶尖的医学研究机构之一，其营养学系也是中国最重要的营养学教育和研究机构，该系提供从本科到博士的全方位营养学教育，研究领域涵盖了营养生物学、营养流行病学、营养治疗等多个方面，北京协和医学院的营养学系还与中国疾病预防控制中心等政府机构有着紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实践机会。

营养学是一门跨学科的科学，需要结合生物学、化学、生理学、病理学等多个学科的知识，选择一所设有优秀营养学专业的大学，对于想要从事营养学研究和教育的学生来说是非常重要的。