交医大营养学专业是一门研究食物、营养与人体健康的学科，它涵盖了食品科学、生物科学、医学等多个领域的知识，这个专业的学生将学习如何通过合理的饮食来预防和治疗各种疾病，提高人们的生活质量。

在交医大营养学专业的学习过程中，学生将接触到大量的理论知识和实践技能，他们将学习基础的生物学知识，包括生物化学、生理学、解剖学等，这些知识是理解营养学的基础，他们将学习食品科学的基础知识，包括食品加工、食品分析等，这些知识将帮助他们理解食物的营养价值和安全性，他们还将学习营养学的专业知识，包括营养需求、营养不良、营养过剩等，这些知识将帮助他们理解营养对健康的影响。

在实践技能方面，交医大营养学专业的学生将有机会进行实验操作，包括食品分析、营养评估等，他们还将被要求进行实习，了解营养师的工作内容和工作流程，他们还将学习如何进行科学研究，包括如何选择研究题目、如何设计实验、如何分析数据等。

交医大营养学专业的毕业生有很多就业选择，他们可以在医院、学校、研究机构等地方从事营养咨询、营养评估、营养教育等工作，他们也可以在食品公司、保健品公司等地方从事产品开发、质量控制、市场营销等工作，他们还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，从事营养学的研究工作。

交医大营养学专业是一门既实用又有趣的学科，它不仅可以帮助人们理解食物对健康的影响，还可以为人们的健康生活提供科学的指导，如果你对食物和健康感兴趣，那么这个专业可能会是你的理想选择。