北大营养学专业是一门集生物学、化学、生理学、病理学等多学科知识于一体的交叉学科，主要研究食物中的营养成分如何影响人体健康，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病，该专业的目标是培养具有良好科学素养、系统的专业知识和高级专业技能，能在科研机构、高等院校、医疗卫生机构、食品和生物技术公司等从事营养科学研究、教学和管理工作的高级专门人才。

北大营养学专业的课程设置丰富多样，包括基础营养学、临床营养学、公共营养学、营养流行病学、营养毒理学、食品科学等，学生在学习过程中，不仅可以掌握营养学的基础知识，还可以了解到最新的营养研究进展和营养学的应用。

北大营养学专业的教学和研究设施先进，拥有一流的实验室和研究中心，学生在这里可以进行各种实验和研究，提高自己的实践能力和创新能力，学校还与多家医疗机构和企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

北大营养学专业的教师队伍实力雄厚，包括多位在国内外享有盛誉的专家学者，他们在教学中注重理论与实践的结合，引导学生深入思考，培养学生的独立思考和解决问题的能力。

北大营养学专业的学生在毕业后，可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，也可以选择进入医疗机构、食品和生物技术公司、政府部门等工作，从事营养研究、营养咨询、食品安全监管等工作。

北大营养学专业是一门前景广阔的学科，它不仅可以帮助人们了解食物对健康的影响，还可以为人们的健康生活提供科学的指导，如果你对营养学感兴趣，那么北大营养学专业将是一个不错的选择。