植物营养学是研究植物如何获取、吸收、转化和利用营养物质，以及这些过程对植物生长发育的影响的科学，这个领域的研究对于理解植物的生命过程，提高农业生产效率，保护和改善生态环境等都具有重要的意义。
我们来了解一下植物的营养需求，植物需要的主要营养物质有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、钼、氯等13种元素，这些元素在植物体内的含量虽然很少，但它们的作用却不可忽视，氮是构成植物蛋白质和核酸的重要元素，磷是合成ATP和DNA的关键元素，钾则是维持细胞膜电位和调节植物水分平衡的重要元素。
植物通过根系从土壤中吸收这些营养物质，根系是植物吸收水分和营养物质的主要器官，它通过根毛扩大了与土壤的接触面积，提高了吸收效率，植物还会通过叶片进行光合作用，将空气中的二氧化碳转化为有机物，满足自身的生长发育需求。
植物对营养物质的吸收并不是无限制的，过量的营养物质反而会对植物造成伤害，过多的氮会导致植物生长过旺，影响果实的成熟；过多的磷会阻碍植物对其他元素的吸收，导致植物出现缺素症，我们在农业生产中，需要根据植物的种类和生长阶段，合理施用肥料，以保证植物的健康生长。
（图片来源网络，侵删）
植物营养学的研究还可以帮助我们解决一些环境问题，过量的氮肥会导致水体富营养化，引发水华现象，破坏水质，通过研究植物对氮的吸收和利用机制，我们可以开发出新型的肥料，减少氮肥的使用，从而保护环境。