图书介绍
怎样使您永葆健美青春 青壮年营养指南pdf电子书版本下载
- 关桂梧主编 著
- 出版社： 北京：北京师范大学出版社
- ISBN：7303007091
- 出版时间：1989
- 标注页数：352页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：370页
- 主题词：青年
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图书目录
目 录1
献给建设四化的主力军（代序）1
Ⅰ 青壮年时期的身心特点及其营养的1
重要性1
Ⅱ漫游营养世界6
一、营养对您意味着什么？6
二、消化的奇迹8
三、奇妙的蛋白质14
四、浓缩的“燃料”24
五、胆固醇的功与过32
六、经济实惠的能源35
七、热能的需要40
八、维生素的奥秘46
九、人体的元素组成80
十、生命的钥匙94
——必需微量元素94
十一、生命的泉源——水130
十二、崭露头角的膳食纤维133
小结：合理营养的基本要求139
Ⅲ 平衡膳食论古今143
一、吃的选择143
二、合理的膳食结构159
Ⅳ 饮食科学化使您更富才华161
一、强身与健脑161
二、健美良方何处觅170
三、一日三餐巧安排175
四、谨防营养素大量流失182
锻炼项目186
一、如何选择最适合自己的186
Ⅴ 生命在于运动186
二、运动员的营养与膳食192
三、运动员的饮水和饮料198
四、运动员在减体重期的201
饮食和营养措施201
五、青壮年人体育锻炼中203
容易出现的问题203
Ⅵ有害职业因素与营养209
一、受到物理因素危害时的213
营养调节213
二、受到有毒化学物质危害时的234
营养调节234
Ⅶ一些常见疾病的饮食性防治239
一、减肥——贵在坚持239
——神经性厌食症248
二、节食不当的后果248
三消化性溃疡251
——青壮年人的常见病251
四、肝炎的饮食治疗260
——要结合病情260
五、饮食与心血管疾病268
六、“人面黄花”话贫血281
七、馑防骨质疏松291
八、糖尿病的饮食治疗300
九、饮食防癌小议314
附录326
一、营养素及食物来源一览表326
二、各项活动一小时的热能消耗量327
三、简易方谱337