糖是人体必需的营养素之一，它对人体的生命活动有着重要的影响，在营养学中，糖的术语有很多，主要包括以下几种：
1、单糖：单糖是最简单的糖类，包括葡萄糖、果糖和半乳糖，它们是构成多糖和复杂糖的基本单位。
2、双糖：双糖由两个单糖分子通过糖苷键连接而成，包括蔗糖、麦芽糖和乳糖。
3、多糖：多糖由多个单糖分子通过糖苷键连接而成，包括淀粉、纤维素和糖原。
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4、复合糖：复合糖是由一个单糖和一个或多个非糖分子通过糖苷键连接而成的，包括糖蛋白、糖脂和糖肽。
5、糖醇：糖醇是一类低热量的糖类替代品，包括山梨醇、木糖醇和赤藓醇。
6、血糖：血糖是血液中的葡萄糖，它是人体的主要能量来源。
7、餐后血糖：餐后血糖是指进食后血液中的葡萄糖浓度。
8、空腹血糖：空腹血糖是指早晨醒来后未进食前血液中的葡萄糖浓度。
9、糖化血红蛋白：糖化血红蛋白是血红蛋白与葡萄糖结合的产物，它可以反映过去2-3个月内的平均血糖水平。
10、糖耐量：糖耐量是指人体对葡萄糖的耐受能力，通常通过口服葡萄糖耐量试验来检测。
11、糖尿病：糖尿病是一种慢性疾病，主要表现为血糖水平升高。
12、低血糖：低血糖是指血液中的葡萄糖浓度过低，可能导致头晕、乏力等症状。
就是营养学中关于糖的一些基本术语，了解这些术语有助于我们更好地理解糖的作用和影响，以及如何合理地摄入糖，在饮食中，我们应该控制糖的摄入量，避免过量摄入，以防止糖尿病等疾病的发生，我们也可以适当摄入一些糖醇，以提供能量并减少热量的摄入。