一、单选题1. 根据国家营养指南，每日摄入的蛋白质应占总能量的百分比为（ ）A. 10%-15%B. 15%-20%C. 20%-25%D. 25%-30%2. 以下属于维生素C的食物是（ ）A. 豆芽B. 白菜C. 鸡蛋D. 西红柿3. 关于碳水化合物的说法错误的是（ ）A. 人体每天必须摄入碳水化合物B. 碳水化合物是最重要的能量来源C. 碳水化合物中的糖类可以被快速消耗D. 碳水化合物缺乏可导致蛋白质在体内转化为能量4. 下列哪种食物含有最多的叶酸（ ）A. 苹果B. 西红柿C. 鸡蛋D. 豆芽5. 哪种脂肪可以降低血液中胆固醇的含量（ ）A. 食用油B. 动物脂肪C. 植物油D. 奶制品二、多选题1. 下列哪些食物含有最多的膳食纤维（ ）A. 苹果B. 鸡蛋C. 豆芽D. 西红柿2. 下列哪些食物含有最多的微量元素（ ）A. 鸡蛋B. 豆芽C. 西红柿D. 鱼3. 下列哪些是对维生素D的正确说法（ ）A. 可提高骨骼密度B. 可防止肌肉损伤C. 可促进消化D. 可抵抗细菌感染4. 下列哪些食物含有最多的钙（ ）A. 鸡蛋B. 豆芽C. 牛奶D. 西红柿5. 下列哪些是按照国家营养指南建议的正确做法（ ）A. 每日摄入蛋白质不低于15%B. 摄入膳食纤维量不低于20gC. 摄入脂肪不低于25%D. 摄入碳水化合物尽量少