中医药营养学是中医学的一个重要分支，它主要研究食物的营养成分和人体的营养需求，以及食物如何通过中医的理论和方法来调节人体的营养状况，达到预防和治疗疾病的目的，以下是中医药营养学的重点内容：

1、食物的营养成分：中医药营养学认为，食物中的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，这些成分对人体的生命活动有着重要的影响。

2、人体的营养需求：人体的营养需求是指人体为了维持生命活动和健康状态，需要摄入一定数量和比例的食物营养成分，中医药营养学强调，人体的营养需求因年龄、性别、体质、健康状况和季节等因素的不同而不同。

3、食物的性味归经：中医药营养学认为，食物的性味归经是指食物的性质、味道和营养成分对人体内脏腑经络的影响，不同的脏腑经络对食物的性味有不同的需求，选择适合自己体质和病症的食物，可以更好地调节人体的营养状况。

4、食物的搭配原则：中医药营养学强调，合理的食物搭配可以提高食物的营养价值，增强人体的抗病能力，荤素搭配、五谷杂粮搭配、酸甜苦辣咸搭配等。

5、食物的烹饪方法：中医药营养学认为，食物的烹饪方法对食物的营养成分和性味有重要影响，炖、煮、蒸、炒等烹饪方法可以使食物的营养成分更易被人体吸收，也可以改变食物的性味，使其更适合人体的需要。

6、饮食疗法：中医药营养学强调，通过合理的饮食，可以预防和治疗各种疾病，通过食用具有清热解毒、滋阴养肺、健脾养胃等功效的食物，可以调理人体的阴阳平衡，增强人体的抗病能力。