膳食平衡营养学是一门研究食物中各种营养素的摄入、吸收、利用和排泄，以及人体对这些营养素的需要和影响的科学，它的目标是通过科学的膳食调配，达到满足人体营养需要，维持身体健康，预防疾病的目的。
我们需要了解什么是营养素，营养素是人体生长发育、维持生命活动、进行生理功能所必需的物质，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类。
膳食平衡是指在日常饮食中，各种营养素的摄入量应该适当且均衡，以满足人体的生理需要，膳食平衡的原则是：食物多样化，营养全面；主食与副食，粗细搭配；荤素搭配，酸碱平衡；适量摄入，避免过量。
膳食平衡的重要性不言而喻，膳食平衡可以提供人体所需的各种营养素，满足人体的生理需要，维持身体健康，膳食平衡可以预防各种营养相关疾病，如肥胖症、心血管疾病、糖尿病等，膳食平衡对于儿童的生长发育、老年人的健康长寿都具有重要意义。
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实现膳食平衡的方法有很多，我们应该尽量选择新鲜、天然的食物，避免吃过多的加工食品和快餐，我们应该多吃蔬菜、水果，少吃肉类和油脂，我们应该注意饮食的多样性，吃不同种类的食物，以获取各种不同的营养素，我们还应该注意饮食的规律性，避免暴饮暴食，保持定时定量的饮食习惯。
膳食平衡营养学是一门非常重要的科学，它关系到我们的健康和生活质量，我们应该通过学习和实践，掌握膳食平衡的知识和技能，做到科学合理的饮食，享受健康的生活。