烹饪厨师证是一种证明持有人具备一定烹饪技能和知识的证书，通常分为几个等级，不同国家和地区的烹饪厨师证等级划分可能有所不同，但总体上可以分为以下几个等级：

1、初级厨师证：这是烹饪厨师证的入门级别，主要针对初学者和有一定基础的烹饪爱好者，初级厨师证要求持有人掌握基本的烹饪技能，如切菜、炒菜、煮汤等，以及一些基本的烹饪知识，如食材的选择、搭配和烹饪方法等，通过初级厨师证考试，持有人可以在餐厅、酒店等场所担任初级厨师或帮厨的工作。

2、中级厨师证：中级厨师证是烹饪厨师证的进阶级别，主要针对已经具备一定烹饪经验和技能的人群，中级厨师证要求持有人不仅掌握基本的烹饪技能，还需要具备一定的菜品创新能力和厨房管理能力，通过中级厨师证考试，持有人可以在餐厅、酒店等场所担任中级厨师或主厨的工作。

3、高级厨师证：高级厨师证是烹饪厨师证的高级级别，主要针对具备丰富烹饪经验和专业技能的烹饪大师，高级厨师证要求持有人具备精湛的烹饪技能，能够独立完成各种复杂的菜品制作，同时还需要具备较强的菜品创新和厨房管理能力，通过高级厨师证考试，持有人可以在餐厅、酒店等场所担任高级厨师或总厨的工作。

4、特级厨师证：特级厨师证是烹饪厨师证的最高级别，通常只有少数烹饪大师才能获得，特级厨师证要求持有人具备极高的烹饪技能和创新能力，能够独立完成各种高难度的菜品制作，同时还需要具备卓越的菜品创新和厨房管理能力，特级厨师证通常由国家或地区的烹饪协会颁发，持有人在业界享有很高的声誉和地位。