营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，它涉及到食物的成分、消化、吸收、代谢和利用等方面，以下是一些关于营养学方面的书籍推荐：
1、《营养科学原理》（Principles of Nutritional Science）：这本书是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理和概念，它详细介绍了食物的组成、消化、吸收和代谢过程，以及不同营养素对人体健康的影响。
2、《营养学导论》（Introduction to Nutrition）：这本书适合初学者阅读，它介绍了营养学的基本概念和原理，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和摄取。
3、《营养学与健康》（Nutrition and Health）：这本书主要关注营养学在健康领域的应用，它介绍了不同营养素对人体健康的重要性，以及如何通过饮食来预防和治疗常见的疾病，如心血管疾病、糖尿病和肥胖等。
（图片来源网络，侵删）
4、《营养学与运动》（Nutrition and Sports Performance）：这本书主要关注营养学在运动领域的应用，它介绍了运动员的营养需求和饮食计划，以及如何通过合理的饮食来提高运动表现和恢复能力。
5、《营养学与癌症》（Nutrition and Cancer）：这本书主要关注营养学在癌症预防和治疗方面的应用，它介绍了不同营养素和饮食模式与癌症发生和发展之间的关系，以及如何通过饮食来降低患癌风险和改善治疗效果。
6、《营养学与儿童发育》（Nutrition and Child Development）：这本书主要关注营养学在儿童发育方面的应用，它介绍了儿童不同阶段的营养需求和饮食建议，以及如何通过合理的饮食来促进儿童的生长和发育。