厨师证等级照片的尺寸要求可能因地区和机构的不同而有所差异，厨师证等级照片的尺寸要求是一寸或者二寸，一寸照片的尺寸是33mm×48mm，二寸照片的尺寸是51mm×62mm，这些尺寸都是指的照片的实际大小，而不是打印出来的大小。

在选择照片时，需要注意以下几点：

1、照片必须是近期的，一般要求在六个月以内，照片的清晰度要求高，不能有模糊、反光、划痕等问题。

2、照片的背景色一般为白色或者浅蓝色，背景色不能过于鲜艳，以免影响照片的清晰度和识别度。

3、照片中的人物必须正面面对镜头，头部稍微向上方倾斜，眼睛直视镜头，不允许戴帽子、眼镜或者其他遮挡面部的物品。

4、照片的电子版格式一般为JPG或者PNG，大小一般在10KB-50KB之间。

5、照片的纸质版需要保持整洁，不能有折痕、污渍等问题，如果照片有损坏，可能会影响厨师证的申请。

厨师证分为初级、中级和高级三个等级，初级厨师证的申请条件是年满18岁，有一定的烹饪基础知识和技能，中级厨师证的申请条件是初级厨师证持有者，有一定的工作经验和专业技能，高级厨师证的申请条件是中级厨师证持有者，有丰富的工作经验和高级专业技能。

申请厨师证的过程中，除了需要提供照片外，还需要提供身份证、学历证明、健康证明等相关材料，还需要通过相关的理论考试和实操考试。

厨师证等级照片的尺寸要求并不复杂，但是需要注意的是照片的质量，只有提供了高质量的照片，才能顺利申请到厨师证。