加拿大的营养学硕士课程是全球公认的高质量课程之一，这个课程的目标是培养学生在食品科学、营养健康和公共卫生等领域的研究能力和实践技能，学生将学习到如何评估和改善人类的营养状况，以及如何设计和实施有效的营养干预策略。

加拿大的营养学硕士课程通常包括以下几个部分：营养生物学、营养化学、营养生理学、营养流行病学、营养评估、营养政策和管理等，这些课程旨在让学生全面理解人体对各种营养物质的需求，以及饮食与健康之间的关系。

在营养生物学部分，学生将学习到人体需要哪些营养物质，以及这些营养物质在人体内的代谢过程，在营养化学部分，学生将学习到食物中的营养物质是如何被人体吸收和利用的，在营养生理学部分，学生将学习到营养物质如何影响人体的生理功能，在营养流行病学部分，学生将学习到不同饮食习惯对人体健康的影响，以及如何通过营养干预来改善人们的健康状况。

加拿大的营养学硕士课程还强调实践经验的培养，学生将有机会参与到实际的营养研究项目中，或者在食品公司、公共卫生部门等机构进行实习，这些实践经验不仅可以让学生将理论知识应用到实际工作中，还可以帮助他们建立职业网络，提高就业竞争力。

加拿大的营养学硕士课程也非常重视国际化教育，学生将有机会接触到来自世界各地的同学和教师，以及各种不同的文化和观念，这不仅可以提高学生的跨文化交际能力，也可以拓宽他们的视野，增强他们的全球意识。

加拿大的营养学硕士课程是一门全面、实用、国际化的课程，它为学生提供了深入理解和应用营养学知识的机会，也为他们在营养领域的发展打下了坚实的基础。