厨师证是一种专业技能证书，它是对厨师专业技能和知识的一种认可，有多个部门和机构可以颁发厨师证，这些部门和机构包括：
1、人力资源和社会保障部：这是中国最大的人力资源部门，也是最主要的职业技能鉴定机构，它负责制定和实施职业技能鉴定政策，以及颁发各种职业技能证书。
2、教育部：教育部也负责颁发一些与烹饪相关的证书，如烹饪专业毕业证书。
3、国家卫生健康委员会：这个部门主要负责食品安全和公共卫生，它也会对厨师的卫生知识和技能进行考核，并颁发相应的证书。
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4、中国烹饪协会：这是一个专门从事烹饪行业管理的行业协会，它也会颁发一些与烹饪相关的证书，如厨师职业资格证书。
5、各省市人力资源和社会保障局：除了中央级别的部门，各省市也会有自己的人力资源和社会保障局，这些部门也会颁发厨师证。
6、职业学校和培训机构：许多职业学校和培训机构也会提供厨师培训课程，并在学员完成课程后颁发厨师证书。
7、酒店和餐饮企业：一些大型酒店和餐饮企业也会自行开展厨师培训，并在学员完成培训后颁发厨师证书。
就是可以颁发厨师证的一些部门和机构，需要注意的是，不同的部门和机构颁发的厨师证可能具有不同的权威性和认可度，因此在选择考取厨师证的部门和机构时，应根据自己的实际情况和需求进行选择，无论选择哪个部门和机构，都应确保其具有合法的资质和权威性，以确保所获得的厨师证的真实性和有效性。