1、以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A. 面包 B. 巧克力 C. 鸡蛋 D. 糖果

答案：C，鸡蛋是优质蛋白质的主要来源，它含有所有人体必需的氨基酸，易于被人体吸收利用。

2、下列哪种食物含有丰富的维生素C？

A. 牛奶 B. 牛肉 C. 橙子 D. 面包

答案：C，橙子含有丰富的维生素C，对人体有多种益处，如提高免疫力，抗氧化等。

3、下列哪种食物含有丰富的膳食纤维？

A. 炸鸡 B. 薯条 C. 汉堡 D. 水果

答案：D，水果含有丰富的膳食纤维，有助于维持肠道健康，预防便秘。

4、下列哪种食物是碳水化合物的主要来源？

A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖 D. 矿物质

答案：C，糖是碳水化合物的主要来源，它是人体的主要能量来源。

5、下列哪种食物是铁的主要来源？

A. 蔬菜 B. 水果 C. 肉类 D. 海鲜

答案：C，肉类是铁的主要来源，特别是红肉和内脏，它们含有丰富的血红素铁，人体吸收率较高。

6、下列哪种食物是钙的主要来源？

A. 蔬菜 B. 水果 C. 奶制品 D. 海鲜

答案：C，奶制品是钙的主要来源，如牛奶、酸奶、奶酪等，它们是人体钙的主要来源。

7、下列哪种食物是维生素A的主要来源？

A. 蔬菜 B. 水果 C. 肝脏 D. 鱼类

答案：C，肝脏是维生素A的主要来源，它含有大量的视黄醇，对眼睛健康有益。

8、下列哪种食物是维生素B1的主要来源？

A. 蔬菜 B. 水果 C. 肉类 D. 谷物

答案：D，谷物是维生素B1的主要来源，如小麦、大米、玉米等，它们含有丰富的硫胺素。

9、下列哪种食物是维生素B2的主要来源？

A. 蔬菜 B. 水果 C. 肉类 D. 谷物

答案：C，肉类是维生素B2的主要来源，如牛肉、羊肉、猪肉等，它们含有丰富的核黄素。

10、下列哪种食物是维生素B3的主要来源？

A. 蔬菜 B. 水果 C. 肉类 D. 谷物

答案：D，谷物是维生素B3的主要来源，如小麦、大米、玉米等，它们含有丰富的烟酸。