健康管理师和公共营养师是两个不同的职业，他们都可以为人们提供关于健康和营养的建议。然而，他们之间最大的不同在于，健康管理师更侧重于与病人建立互动关系，而公共营养师更侧重于提供科学的营养建议。首先，健康管理师的职责是帮助病人达到健康的目标。他们将与病人建立一种互动的关系，并与病人一起制定一份实用的计划，以帮助病人实现个人目标。健康管理师还可以利用各种技术，如计算机分析、健康咨询服务和健康促进等，帮助病人达到最佳健康状态。此外，健康管理师还可以为病人提供有关饮食、运动、睡眠、心理健康等方面的建议。公共营养师的职责是为大众提供科学的营养建议。他们会研究有关营养的最新研究，并将结果用于提供科学的营养建议。公共营养师还可以为政府、企业和学校提供健康饮食、营养知识和服务。他们还可以开发和实施健康和营养项目，帮助改善人们的营养水平。从实用性的角度来看，健康管理师更实用，因为他们有较强的交流能力，可以与病人建立良好的互动关系，并能够提供有效的、实用的健康建议。而公共营养师更多的是为大众提供科学的营养建议，他们的服务不是针对某一个人的，而是针对整个社会的。所以，从实用性的角度来说，健康管理师更实用。