厨师证照片的底色通常为红色，这是因为红色在中国文化中象征着热情、活力和好运，这与厨师这个职业的特点非常相符，厨师需要有热情去烹饪美食，有活力去应对厨房的各种挑战，同时也希望他们的职业生涯能够顺利，好运连连。

红色背景的照片也更容易在申请过程中通过审核，因为在照片审核过程中，工作人员需要快速地浏览大量的照片，红色背景的照片更容易吸引他们的注意力，使他们能够更快地完成审核工作。

红色背景的照片也更容易与厨师证的其他元素（如证书上的印章、文字等）形成对比，使照片更加清晰、醒目，这对于保护厨师证的真实性和权威性非常重要。

也有一些地方可能会选择蓝色背景的照片，这主要是因为在一些地方，蓝色被视为稳重、专业的象征，这与厨师这个职业的专业性和技术性非常相符，这些地方可能会选择蓝色背景的照片来展示厨师的专业形象。

无论是红色还是蓝色，最重要的是照片的质量，照片应该清晰，能够清楚地显示出申请人的面部特征，以便在需要时进行身份验证，照片的背景应该干净、整洁，没有任何干扰元素。

厨师证照片的底色通常是红色，但也可能是蓝色，这主要取决于地方的规定和个人的选择，无论选择哪种颜色，都应该确保照片的质量，以便在需要时能够有效地使用。