厨师证级别划分是根据国家职业标准和行业规定，对从事烹饪工作的人员进行技能水平评价的一种制度，厨师证分为五个等级，分别为初级、中级、高级、技师和高级技师，不同级别的厨师证代表了不同的技能水平和职业素质，对于从事烹饪工作的人来说，拥有相应级别的厨师证是提升自己职业发展和竞争力的重要途径。
1、初级厨师证：初级厨师证是厨师证的入门级别，主要针对刚入行的烹饪学徒和初级厨师，通过初级厨师证考试的人员，需要具备一定的烹饪基本技能，如切菜、炒菜、炖菜等，初级厨师证的持有者在餐饮行业中主要从事一些基础的烹饪工作，如厨房助手、配菜员等。
2、中级厨师证：中级厨师证是在初级厨师证基础上的提升，主要针对有一定工作经验的厨师，通过中级厨师证考试的人员，需要具备较为丰富的烹饪经验和技能，能够独立完成一定难度的菜品制作，中级厨师证的持有者在餐饮行业中主要从事一些中等难度的烹饪工作，如主厨助理、炒锅师傅等。
3、高级厨师证：高级厨师证是在中级厨师证基础上的提升，主要针对有丰富工作经验和较高技能水平的厨师，通过高级厨师证考试的人员，需要具备较高的烹饪技能和创新能力，能够独立完成高难度的菜品制作，高级厨师证的持有者在餐饮行业中主要从事一些高难度的烹饪工作，如主厨、厨师长等。
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4、技师厨师证：技师厨师证是在高级厨师证基础上的提升，主要针对有丰富工作经验和高技能水平的厨师，通过技师厨师证考试的人员，需要具备较高的烹饪技能和创新能力，能够独立完成高难度的菜品制作，并具有一定的教学和培训能力，技师厨师证的持有者在餐饮行业中主要从事一些高难度的烹饪工作，如主厨、厨师长等，同时还需要承担一定的教学和培训任务。