营养师学习的内容有很多，包括营养学、营养代谢、营养与健康、营养与社会、营养与管理等。1、营养学：营养学是研究人体营养和营养成分，以及它们与健康之间的关系的科学。营养学研究的内容包括食物的营养成分、营养代谢、营养素的作用、食物的分类与组成、营养与疾病之间的关系、膳食与健康、营养与生活方式等等。2、营养代谢：营养代谢是指人体摄取的食物在代谢环境中的变化过程，也可以称之为人体内的一种物质循环。营养代谢的内容包括食物的消化和代谢、细胞的代谢、脂肪、蛋白质、碳水化合物的代谢、营养素的吸收、毒素的代谢、营养与药物的相互作用等。3、营养与健康：营养与健康是指人体的营养状况与健康状况之间的关系。营养与健康的内容包括均衡膳食、控制体重、健康饮食、营养状况与健康疾病之间的关系、营养素的功能、健康食品的选择等。4、营养与社会：营养与社会是指营养与人类社会生活之间的关系。营养与社会的内容包括膳食文化、营养教育、营养补助、膳食政策、营养改善服务等。5、营养管理：营养管理是指在医院、养老院、学校等卫生机构中，通过营养改善、膳食营养改善、营养辅助等措施，促进患者健康和改善病情的活动。营养管理的内容包括营养评估、营养治疗、膳食设计、营养教育等。