南京厨师证考级通常在南京市职业技能鉴定指导中心进行，这个机构是南京市人力资源和社会保障局直属的事业单位，主要负责南京市职业技能鉴定工作。
南京市职业技能鉴定指导中心位于南京市玄武区北京东路41号，交通便利，环境优美，中心设有多个考试室，设备齐全，能够满足各类职业技能鉴定的需求。
考取南京厨师证需要经过理论和实操两部分的考核，理论部分主要考察考生的烹饪理论知识，包括食材知识、烹饪工艺、食品安全等内容，实操部分则主要考察考生的烹饪技能，包括刀工、炒菜、烧菜等。
南京市职业技能鉴定指导中心每年会定期举办多次厨师证考级活动，考生可以根据自己的时间安排选择合适的考试时间，考试前，考生需要在南京市职业技能鉴定指导中心的官方网站上进行报名，填写个人信息并上传相关证件照片，报名成功后，考生需要在规定的时间内到中心进行现场确认。
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考试过程中，考生需要遵守考场纪律，不得作弊，考试结束后，中心会对考生的考试成绩进行公示，考生可以通过中心的网站查询自己的考试成绩，如果考试成绩合格，考生可以在规定的时间内到中心领取厨师证。
南京市职业技能鉴定指导中心不仅提供厨师证考级服务，还提供其他各类职业技能鉴定服务，如电工证、焊工证、美容师证等，这些证书都是国家认可的职业技能证书，对于提升个人职业技能、提高就业竞争力都有很大的帮助。
南京市职业技能鉴定指导中心是一个专业、权威的职业技能鉴定机构，为南京市的职业技能鉴定工作提供了有力的保障，如果你想要考取南京厨师证，可以到这里来参加考试，相信你一定能够顺利通过。