营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到我们每天所吃的食物如何影响我们的身体健康，尽管营养学为我们提供了许多关于健康饮食的指导，但在一些关键问题上，专家们的观点并不一致，这就导致了一些营养学的争议问题。

关于脂肪的问题是营养学中的一个主要争议点，一些研究表明，饱和脂肪和反式脂肪会增加心脏病的风险，因此应该尽量避免，另一些研究则认为，这些脂肪并不会对健康产生负面影响，甚至在某些情况下，如适量摄入，可能对健康有益。

关于碳水化合物的问题也是营养学中的一个争议点，一些专家认为，高碳水化合物的饮食会导致体重增加和糖尿病，因此应该避免，另一些专家则认为，只要选择的是低糖、全谷物的碳水化合物，就不会对健康产生负面影响。

关于蛋白质的问题也是营养学中的一个争议点，一些研究认为，高蛋白的饮食会导致肾脏疾病，因此应该避免，另一些研究则认为，只要肾脏功能正常，适量的蛋白质摄入并不会对健康产生负面影响。

关于维生素和矿物质的问题也是营养学中的一个争议点，一些专家认为，过量的维生素和矿物质补充剂会对健康产生负面影响，因此应该避免，另一些专家则认为，只要按照推荐的剂量摄入，维生素和矿物质补充剂并不会对健康产生负面影响。

营养学中的争议问题主要涉及到脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质的摄入量问题，这些问题的存在，使得我们在选择健康饮食时，需要更加谨慎和理性，也需要更多的研究来解答这些问题，以便我们能够更好地理解和应用营养学的知识。