护理营养学是研究食物和营养在人体健康中的作用以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病的科学，随着人们对健康的重视程度不断提高，护理营养学的重要性也日益凸显，为了推动这一领域的发展，许多核心期刊应运而生，为护理营养学的研究和发展提供了重要的平台。
1、《美国临床营养杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）：这是一份国际知名的学术期刊，主要发表关于人类营养、食品、饮食和健康的高质量研究文章。
2、《英国营养学杂志》（British Journal of Nutrition）：该杂志涵盖了营养学的各个领域，包括基础研究、临床试验和公共卫生研究。
3、《营养与代谢》（Nutrition & Metabolism）：这是一份专注于营养学和代谢的跨学科期刊，发表了许多关于营养、代谢和健康的重要研究。
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4、《营养学报》（Asia-Pacific Journal of Clinical Nutrition）：这是一份关注亚洲地区营养学研究的期刊，发表了许多关于亚洲人群营养状况和饮食模式的研究。
5、《护理营养学杂志》（Nursing Nutrition Magazine）：这是一份专门为护理人员提供的营养学杂志，旨在帮助他们更好地理解和应用营养学知识，提高患者的营养状况。
这些核心期刊不仅为护理营养学的研究和发展提供了重要的平台，还为广大的护理人员、营养师和医生提供了一个交流和学习的平台，通过这些期刊，人们可以了解到最新的研究成果，掌握最新的营养学知识和技能，从而更好地服务于患者，提高患者的生活质量。