食品营养卫生学是一门研究食品中营养成分、食品安全和卫生问题的学科，旨在解决与食品营养和卫生相关的各种问题，随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养的需求越来越高，食品营养卫生学的研究和应用也日益受到重视，食品营养卫生学主要解决以下几个方面的问题：

1、食品安全问题：食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输、销售等环节中，不受到有害物质的污染，不引发食物中毒等食品安全事件，食品营养卫生学通过研究食品中的有害物质，制定相应的食品安全标准和法规，加强食品安全监管，提高食品安全水平，通过食品加工技术的研究，减少或消除食品中的有害物质，降低食品安全风险。

2、营养不良问题：营养不良是指人体摄入的能量和营养物质不能满足生理需要，导致身体发育、功能和免疫力下降，食品营养卫生学通过对食品中各种营养成分的研究，为人们提供科学合理的膳食建议，预防和改善营养不良，食品营养卫生学还关注特殊人群(如儿童、孕妇、老年人等)的营养需求，为他们提供针对性的营养指导。

3、食品添加剂问题：食品添加剂是指为了改善食品质量、色泽、口感等特性，向食品中添加的化学合成或天然物质，食品营养卫生学通过对食品添加剂的研究，评估其安全性和有效性，制定合理的使用标准和限量要求，鼓励研发新的、更安全的食品添加剂，减少对人体健康的潜在风险。

4、食品污染问题：食品污染是指食品中受到有害物质的污染，可能导致人体健康受损，食品营养卫生学通过分析食品中的污染物种类、来源和危害程度，制定相应的防控措施，食品营养卫生学还关注环境中的污染物对食品的影响，加强对环境污染的监测和治理，降低食品污染风险。

5、功能性食品问题：功能性食品是指具有特定保健功能，可以调节人体生理功能的食品，食品营养卫生学通过对功能性食品中活性成分的研究，评价其功效和安全性，为消费者提供科学的选购建议，鼓励企业研发更多功能性食品，满足人们对健康生活方式的需求。

食品营养卫生学通过研究食品安全、营养不良、食品添加剂、食品污染和功能性食品等问题，为人们的饮食健康提供了有力的支持，在未来的发展中，食品营养卫生学将继续关注新的挑战和问题，为人类健康事业作出更大的贡献。