1、提高健康水平：食品营养学是研究食物中各种营养素对人体健康的影响的科学，通过学习食品营养学，我们可以了解到各种营养素的功能和作用，以及它们在人体内的吸收、利用和代谢过程，这样，我们就可以根据自己的身体需要，合理搭配食物，摄取足够的营养素，提高身体健康水平。
2、预防疾病：许多疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等，都与饮食不当有关，通过学习食品营养学，我们可以了解到这些疾病与食物中的某些营养素的关系，从而通过调整饮食，预防或控制这些疾病的发生。
3、提高生活质量：食品营养学不仅可以帮助我们选择健康的食物，还可以帮助我们了解食物的烹饪方法对食物营养成分的影响，从而使我们的饮食更加美味、营养。
4、促进经济发展：食品营养学也是食品工业的重要基础，通过学习食品营养学，食品工业可以研发出更健康、更营养的食品，满足消费者的需求，从而推动食品工业的发展。
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5、提升个人素养：食品营养学是一门综合性的学科，它涉及到生物学、化学、生理学、病理学等多个领域，通过学习食品营养学，我们可以提升自己的科学素养，增强自己的健康意识。
学习食品营养学，可以帮助我们更好地理解和掌握食物与健康的关系，从而做出更科学、更健康的饮食习惯，提高生活质量，预防疾病，促进健康。