学习做营养餐并不是一件难事，只要掌握一些基本的知识和技巧，就可以轻松地为自己和家人制作出美味又健康的餐点，以下是一些快速学习做营养餐的方法：

1、学习基本营养知识：你需要了解一些基本的营养知识，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等的作用和来源，这些知识可以帮助你更好地理解食物的营养价值，从而做出更合理的饮食选择。

2、制定饮食计划：根据你的身体状况和生活习惯，制定一个适合自己的饮食计划，这个计划应该包括每天需要摄入的各种营养素的数量，以及每餐的食物种类和比例。

3、学习烹饪技巧：烹饪技巧是做出美味营养餐的关键，你可以通过阅读食谱、观看烹饪视频或参加烹饪课程来学习各种烹饪技巧，如何正确地切割蔬菜、如何控制火候、如何调配食材等。

4、尝试不同的食谱：不要害怕尝试新的食谱，你可以尝试各种不同的食物和烹饪方法，以此来丰富你的饮食，同时也可以发现自己喜欢和擅长的烹饪方式。

5、使用营养计算工具：现在有很多在线的营养计算工具，可以帮助你计算食物中的营养成分，你可以利用这些工具来检查你的饮食是否均衡，是否需要调整某些食物的摄入量。

6、注意食物的搭配：食物的搭配也是非常重要的，你应该尽量选择富含不同营养素的食物，以实现营养的全面和均衡。

7、坚持健康的生活方式：除了饮食，健康的生活方式也是保持健康的重要因素，你应该保持良好的睡眠习惯，定期进行适当的运动，避免过度的压力，这些都有助于提高身体的营养吸收和利用效率。

学习做营养餐需要时间和耐心，但只要你愿意投入，就一定能够做出美味又健康的餐点。