中级厨师证是厨师职业资格认证的一种，持有这个证书说明你已经具备了一定的烹饪技能和理论知识，如果你想从中级厨师升级到高级厨师，那么你需要做以下几点：

1、提升烹饪技能：高级厨师需要具备更高的烹饪技能，包括熟练掌握各种烹饪方法、熟悉各种食材的特性和搭配、能够独立完成复杂的菜品制作等，你可以通过参加烹饪培训课程、阅读烹饪书籍、观看烹饪视频等方式提升你的烹饪技能。

2、学习专业知识：高级厨师不仅需要具备烹饪技能，还需要有丰富的专业知识，包括食材学、营养学、食品安全知识等，你可以通过参加专业课程、阅读专业书籍、关注行业动态等方式学习这些知识。

3、积累工作经验：高级厨师需要有丰富的工作经验，这不仅包括在厨房工作的经验，还包括管理经验，你可以通过在各种类型的餐厅工作，或者在厨房中担任不同的职位来积累经验。

4、参加考试：厨师的职业资格认证是通过考试来获得的，你需要参加高级厨师的资格考试，考试内容包括理论考试和实践考试，理论考试主要测试你的专业知识，实践考试主要测试你的烹饪技能。

5、持续学习：烹饪是一门需要不断学习和创新的技艺，即使你已经获得了高级厨师的资格，也需要持续学习和提升，你可以通过参加各种烹饪比赛、研讨会，或者阅读最新的烹饪书籍、杂志来保持自己的知识和技能的更新。

从中级厨师升级到高级厨师需要付出大量的时间和努力，但只要你有决心和毅力，一定能够实现这个目标。