厨师证书是一种证明持证人具备一定烹饪技能和知识的资格证书，对于想要从事餐饮行业的人来说，拥有一张权威的厨师证书是非常重要的，什么部门出来的厨师证最好呢？

我们要了解的是，目前在中国，关于厨师证书的颁发主要由以下几个部门负责：国家职业技能鉴定中心、各省市职业技能鉴定指导中心、各行业协会等，这些部门颁发的厨师证书在行业内都具有一定的权威性，但具体哪个部门出来的厨师证最好，还需要从以下几个方面进行考量。

1、权威性：一个权威的厨师证书，首先要有国家相关部门的认可和支持，国家职业技能鉴定中心是国家级的职业技能鉴定机构，其颁发的厨师证书具有最高的权威性，各省市职业技能鉴定指导中心和各行业协会颁发的证书，虽然也具有一定的权威性，但相较于国家职业技能鉴定中心，其权威性略逊一筹。

2、行业认可度：一个优秀的厨师证书，还需要得到行业内的认可，餐饮行业的行业协会众多，如中国烹饪协会、中国餐饮协会等，这些行业协会颁发的厨师证书，在行业内具有较高的认可度，有助于持证人在求职和晋升过程中获得更多的机会。

3、培训质量：一个优质的厨师证书，还需要有高质量的培训作为保障，各个部门在颁发厨师证书时，通常会提供相应的培训课程，这些培训课程的质量直接关系到持证人能否掌握扎实的烹饪技能和知识，在选择厨师证书时，还需要关注培训课程的质量。

4、考试难度：一个有挑战性的厨师证书，需要有一定的考试难度，考试难度可以从考试科目、考试内容、考试形式等方面进行衡量，考试难度较高的厨师证书，更能体现持证人的烹饪技能和知识水平。

要判断哪个部门出来的厨师证最好，需要从权威性、行业认可度、培训质量和考试难度等多个方面进行综合考量，在实际操作中，建议考生根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的厨师证书，不断提高自己的烹饪技能和知识，才能在餐饮行业取得更好的发展。