中级厨师证的难易程度因人而异，主要取决于个人的学习能力、实践经验和对烹饪技巧的掌握程度，以下是一些可能影响你拿到中级厨师证的因素：

1、学习态度：如果你对烹饪有热情，愿意投入时间和精力去学习和实践，那么你就更有可能成功拿到中级厨师证，反之，如果你对此没有兴趣，或者不愿意付出努力，那么可能会觉得很难。

2、基础知识：拿到中级厨师证需要掌握一定的烹饪基础知识，包括食材的选择、处理和烹饪方法，以及食品安全和卫生等方面的知识，如果你在烹饪方面的基础知识比较扎实，那么你在学习过程中就会更加顺利。

3、实践经验：烹饪是一门实践性很强的技能，理论知识的学习只是基础，更重要的是通过实践来提高自己的烹饪技能，如果你有一定的烹饪实践经验，那么你在学习中级厨师证的过程中就会更加得心应手。

4、学习方法：有效的学习方法也是影响你能否成功拿到中级厨师证的一个重要因素，你需要找到适合自己的学习方法，可以通过观看烹饪视频、参加烹饪课程、阅读烹饪书籍等方式来学习。

5、时间管理：拿到中级厨师证需要投入一定的时间，你需要合理安排自己的时间，既要保证工作和学习，又要有足够的时间来学习和实践。

拿到中级厨师证并不是一件容易的事情，需要付出一定的努力和时间，只要你有决心，肯付出，就一定能够成功，拿到中级厨师证不仅可以提高你的烹饪技能，还可以为你的职业发展打开更多的门路，尽管过程可能会有些艰难，但是结果绝对是值得的。