中级厨师证并不是职称证书，而是一种职业技能等级证书，它是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，用于证明持有人具备一定的烹饪技能和知识，能够胜任中级厨师的工作职责。

我们需要了解什么是职称证书，职称证书是指在一定领域内，通过评审或者考试等方式，对个人的专业技术水平、业务能力、工作成果等进行评价，从而获得的具有一定权威性的资格证书，职称证书通常与个人的职务、待遇、晋升等方面挂钩，具有一定的社会认可度和价值，职称分为初级、中级、高级三个等级，每个等级又分为若干个专业类别。

中级厨师证并不属于职称证书的范畴，中级厨师证是针对餐饮行业的一种职业技能等级证书，主要考核持有人的烹饪技能、卫生知识、营养搭配等方面的能力，中级厨师证的获得，意味着持有人具备了一定的烹饪技能，可以在餐饮企业中担任中级厨师的职位，为顾客提供美味的菜肴。

中级厨师证的考试内容主要包括：烹饪基本技能、烹饪原料知识、烹饪工艺、食品安全与卫生、营养与健康等方面的知识，考试形式通常为笔试和实操相结合，以评估考生在理论知识和实际操作方面的能力，中级厨师证的有效期一般为5年，到期后需要进行复审，以保持证书的有效性。

中级厨师证是一种职业技能等级证书，主要用于证明持有人具备一定的烹饪技能和知识，能够胜任中级厨师的工作职责，虽然它不属于职称证书的范畴，但在餐饮行业中具有一定的权威性和价值，对于提升个人的职业素质和发展空间具有重要意义。