学习厨师证的时间因人而异，取决于个人的学习能力、基础知识和实践经验，从零基础开始学习到拿到厨师证，大约需要1-2年的时间，下面我将详细介绍一下这个过程。

你需要了解厨师证的考试内容和要求，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试科目，包括理论知识和实践操作两部分，理论知识主要测试你对烹饪原理、食材知识、食品安全等方面的掌握程度；实践操作则要求你具备一定的烹饪技能和创新能力。

你需要选择一个合适的培训机构或者学校进行学习，在选择过程中，你可以参考以下几个方面：1. 教学质量：了解学校的师资力量、教学方法和教学成果；2. 课程设置：确保学校的课程设置符合你的学习需求和目标；3. 学费：根据自己的经济状况选择合适的学校。

在学习过程中，你需要认真学习理论知识，掌握各种烹饪技巧和食材搭配方法，你还要多参加实践活动，提高自己的烹饪水平和创新能力，你还可以关注一些烹饪比赛和活动，拓宽自己的视野，积累经验。

在完成培训后，你需要报名参加厨师证考试，考试分为笔试和实操两部分，笔试主要测试你的理论知识，实操则要求你现场制作一道菜品，考试合格后，你将获得相应的厨师证书。

从零基础开始学习到拿到厨师证，大约需要1-2年的时间，在这个过程中，你需要付出较大的努力和时间，但只要你认真学习，不断提高自己的技能，相信你一定能够顺利拿到厨师证，成为一名优秀的厨师。