营养学硕士专业课程是针对希望在食品科学、健康、医疗、公共卫生或教育等领域从事研究或实践工作的学生的，这个课程通常包括以下几个部分：
1、基础课程：这些课程为学生提供了营养学的基础理论知识，包括生物化学、生理学、解剖学、微生物学、病理学等，这些课程帮助学生理解食物如何影响人体健康，以及营养如何影响疾病的发生和发展。
2、营养学核心课程：这些课程涵盖了营养学的各个方面，包括营养需求、饮食评估、营养治疗、社区营养、儿童营养、老年营养、运动营养等，这些课程旨在帮助学生理解和应用营养学的理论和实践。
3、研究方法课程：这些课程教授学生如何进行科学研究，包括实验设计、数据分析、研究报告写作等，这些课程对于希望从事研究工作的学生来说非常重要。
（图片来源网络，侵删）
4、选修课程：学生可以根据自己的兴趣和职业目标选择一些选修课程，如食品安全、食品加工、食品营销、营养政策、营养教育等。
5、实习和实践经验：许多营养学硕士课程还包括实习和实践经验，让学生有机会在实验室、医院、学校或社区环境中应用所学知识，提高实践能力。
6、论文或项目：学生需要完成一篇硕士论文或一个研究项目，展示他们在营养学领域的研究成果。
营养学硕士专业课程的目标是培养学生具有扎实的营养学理论基础，掌握营养学的研究方法和实践技能，能在相关领域从事科研、教学、咨询、管理等工作，学生毕业后可以选择继续深造，攻读博士学位，也可以在政府部门、医疗机构、教育机构、食品公司、非营利组织等机构工作。