临床营养学是研究食物和营养在预防、诊断和治疗疾病中的科学,它是医学的一个重要分支,涵盖了营养评估、营养干预和营养疾病的预防,以下是临床营养学的复习重点:
1、营养评估:营养评估是临床营养学的基础,包括体格检查、饮食记录、营养状况评估等,营养状况评估包括体重、身高、BMI、皮褶厚度、上臂围等指标的测量,以及血液生化指标(如血糖、血脂、血清蛋白等)的检测。
2、营养需求:了解人体对各种营养素的需求,包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,这些需求会随着年龄、性别、生理状态和活动水平的变化而变化。
3、营养不良和营养过剩:营养不良和营养过剩是临床营养学的重要研究对象,营养不良主要包括蛋白质-能量营养不良、微量元素和维生素缺乏症等;营养过剩主要包括肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病。
4、营养干预:根据营养评估的结果,制定个性化的营养干预方案,包括饮食调整、营养补充等,营养干预的目标是改善营养状况,预防和治疗疾病。
5、特殊人群的营养:了解儿童、老年人、孕妇、运动员等特殊人群的营养需求和营养问题,以及如何进行营养干预。
6、营养疾病的预防:了解营养疾病(如肥胖症、糖尿病、心血管疾病等)的发病机制,以及如何通过营养干预进行预防。
7、营养与药物相互作用:了解某些营养素(如维生素、矿物质等)和药物之间的相互作用,以及这种相互作用对疾病的影响。
就是临床营养学的主要复习重点,希望对你的学习有所帮助。