厨师证照片的更换通常需要经过一系列的步骤，包括申请、提交、审核和制作等，以下是详细的更换步骤：

1、准备材料：你需要准备一张近期的、符合规定的照片，照片的背景应该是纯色的，人物应该正面面对镜头，表情自然，不能戴帽子或者眼镜，也不能化妆，你还需要准备一份身份证复印件。

2、填写申请表：你需要填写一份厨师证照片更换申请表，在申请表上，你需要填写你的个人信息，包括姓名、性别、出生日期、联系方式等，你也需要写明你想要更换照片的原因。

3、提交申请：填写完申请表后，你需要将申请表和照片一起提交给相关的机构，这个机构可能是你的工作单位，也可能是你的发证机构，提交的方式可以是邮寄，也可以是亲自递交。

4、审核：提交申请后，相关的机构会对你的申请进行审核，审核的内容主要包括你的身份信息、照片的质量以及你更换照片的原因等，如果你的申请被审核通过，那么你的照片就会被更换。

5、制作新证：审核通过后，相关的机构会为你制作新的厨师证，新的厨师证上的照片就是你提交的照片，制作新证的时间可能会根据不同的机构而有所不同，这个过程可能需要几天到几周的时间。

6、领取新证：你可以到相关的机构领取你的新证，在领取新证时，你需要出示你的身份证，以证明你是新证的主人。

厨师证照片的更换是一个相对简单的过程，但是需要注意的是，你需要按照规定来准备照片和填写申请表，否则你的申请可能会被拒绝，你也需要耐心等待新证的制作和领取，因为这个过程可能需要一段时间。