植物营养学是研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用以及这些过程与植物生长发育和产量形成关系的科学，它是农学的一个重要分支，也是生命科学的基础学科之一。
植物营养学的主要研究内容包括以下几个方面：
1、植物营养元素的分类和功能：植物需要的元素主要分为大量元素和微量元素两大类，大量元素如氮、磷、钾、钙、镁、硫等，是植物生长发育必不可少的元素；微量元素如铁、锰、铜、锌、钼、硼等，虽然植物需要的量很少，但对植物的生长发育也有重要作用。
2、植物对营养物质的吸收和运输：植物通过根、茎、叶等部位的细胞进行营养物质的吸收，吸收的营养物质主要通过木质部和韧皮部进行运输，到达植物的各个部位。
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3、植物对营养物质的转化和利用：植物对吸收的营养物质进行转化和利用，以满足其生长发育的需要，植物将吸收的氮素转化为氨基酸、蛋白质等有机物质，将吸收的磷素转化为核酸、磷脂等有机物质。
4、植物营养失调：当植物缺乏或过多某种营养物质时，会导致植物生长发育受阻，产生营养失调症状，氮素缺乏会导致植物叶片变黄，磷素缺乏会导致植物根系发育不良。
5、植物营养诊断和施肥：通过对植物的形态、生理、化学等特性进行观察和分析，可以判断植物的营养状况，从而确定施肥的种类和数量，以满足植物的营养需求。
6、植物营养与环境的关系：植物营养状况不仅受自身因素的影响，也受环境因素的影响，土壤pH值、温度、湿度等都会影响植物对营养物质的吸收和利用。
植物营养学的研究对于提高农作物的产量和质量，保护和改善环境，促进农业的可持续发展具有重要的意义。