体育营养学是一门研究运动员在训练和比赛过程中，如何通过合理的饮食来提高运动表现、恢复体能和预防疾病的学科，随着现代竞技体育的不断发展，越来越多的运动员和教练员认识到了营养在提高运动成绩中的重要性，关于体育营养学的书籍也应运而生，为运动员和教练员提供了丰富的理论知识和实践指导。

以下是一些值得推荐的关于体育营养学的书籍：

1、《运动营养学》（Sports Nutrition）：这本书是体育营养学领域的经典之作，由美国著名的运动营养学家麦克·卡洛奇（Mike M. Roe, PhD）撰写，书中详细介绍了运动员在训练和比赛过程中所需的能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等各种营养素的摄入标准和比例，以及如何根据运动员的个体差异进行个性化调整。

2、《运动营养与运动表现》（Sports Nutrition and Athletic Performance）：这本书由英国著名的运动营养学家约翰·布鲁诺（John Berardi, PhD）撰写，主要介绍了运动员在训练和比赛过程中所需的能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素的摄入标准和比例，以及如何根据运动员的训练目标和个体差异进行个性化调整。

3、《运动员的饮食指南》（The Athlete's Diet）：这本书由美国著名的运动营养学家克里斯·克拉克（Chris Clark）撰写，主要介绍了运动员在训练和比赛过程中所需的能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素的摄入标准和比例，以及如何根据运动员的训练目标和个体差异进行个性化调整。

4、《运动营养学实用手册》（A Practical Guide to Sports Nutrition）：这本书由澳大利亚著名的运动营养学家彼得·哈金斯（Peter Hindley）撰写，主要介绍了运动员在训练和比赛过程中所需的能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素的摄入标准和比例，以及如何根据运动员的训练目标和个体差异进行个性化调整。