对于大蒜，我们大家都不陌生，它具有非常好的杀菌作用，经常食用还可以起到一定程度的抗癌作用，经常会有很多人用大蒜泡蜂蜜一起食用，大蒜泡蜂蜜不仅味道鲜美还有养肝的效用，下面我们就一起来了解一下吧。

一: 大蒜泡蜂蜜的功效

1: 蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。中国医师协会养生专业委员会常委刘健教授称，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。

2: 大蒜被誉为“天然抗生素”，对由细菌引起的感冒、腹泻等有明显作用。将大蒜用蜂蜜泡过以后食用，有很大大好处。消除蒜臭。生食大蒜后，口里会有特殊的臭味，这是因为嚼碎蒜瓣后，蒜细胞中酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。用蜂蜜将大蒜浸泡后，能够减轻原本强烈的蒜味。如果将大蒜在30%左右的盐水中浸泡后，再放到蜂蜜中浸泡效果更佳，这样既能去除蒜臭，还能消除大蒜的涩味，吃起来味道会更好。

二: 大蒜泡蜂蜜的制作方法

1: 制作前，可先把大蒜放入微波炉中加热1~2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。

2: 在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好。

3: 食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。

4: 蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。

经过上述内容的详细介绍，相信大家对于大蒜泡蜂蜜的功效也有了一定的了解，而男性朋友们也可以通过大蒜泡蜂蜜的制作方法自己在家尝试着做一些，经常食用大蒜泡蜂蜜还能起到不错的养生功效，一起来尝试一下吧。