动物学营养和饲料学是两个相互关联的科学领域，它们主要研究动物如何获取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以维持生命活动，以及如何通过改进饲料的配方和生产工艺来提高动物的生产性能和健康状况。

动物学营养主要研究动物体内的营养需求和营养代谢过程，这包括研究动物对各种营养物质的需求，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等；研究这些营养物质在动物体内的吸收、转化和利用过程；以及研究营养不足或过剩对动物健康和生产性能的影响，动物学营养的目标是制定合理的饲养策略，以满足动物的营养需求，提高其生产性能，同时保持其健康。

饲料学则主要研究饲料的营养价值和生产工艺，这包括研究各种饲料原料的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等；研究饲料中营养物质的稳定性和可利用性；研究饲料的加工和贮藏过程中营养物质的损失和变化；以及研究如何通过改进饲料的配方和生产工艺来提高饲料的营养价值和生产效率，饲料学的目标是提供高质量的饲料，以满足动物的营养需求，提高其生产性能，同时保持其健康。

动物学营养和饲料学的研究成果对于畜牧业的发展具有重要的指导意义，通过科学的饲养管理和饲料生产，可以提高动物的生产性能，降低饲养成本，提高经济效益，同时也有利于保护环境，实现可持续发展，通过研究动物的营养需求和饲料的营养价值，可以制定出合理的饲养策略和饲料配方，从而提高动物的生长速度和肉质，降低饲料消耗，减少环境污染，通过研究饲料的生产工艺，可以开发出新的饲料产品，如高蛋白、低蛋白、高能量、低能量、高纤维、低纤维等，以满足不同动物和不同生产阶段的营养需求。