营养师虽然职业有点新鲜，但它也有它的学习难度。首先，营养师需要学习大量的营养知识，要了解营养成分、营养素、维生素、矿物质等，更要深入了解不同的营养素的功能、营养成分的摄入量、食物中的营养成分含量等，甚至要掌握食物的加工方法，熟悉食物安全和卫生技术。其次，营养师要学习营养学科以外的知识，比如心理学、社会学、法律法规、管理学等，以便从多方面更好地指导患者选择恰当的膳食。此外，营养师还要学习饮食指导技能，以便合理指导患者选择合适的食物，能够真正引导患者接受营养指导，实现营养健康的生活方式。最后，营养师需要学习临床营养学的基本理论，熟悉临床营养学的诊断、治疗原则，以及营养支持技术，从而能够有效应对各种疾病状况下的营养状况，从而改善患者的营养状态。总之，营养师学习起来有一定的难度，需要学习大量的知识，掌握专业的技能，还要有较强的沟通能力和心理素质，才能起到营养指导的作用。