营养师是一种从事营养学研究、咨询及健康教育指导等专业工作的专业人士，其核心任务是为社会大众提供健康饮食咨询，指导和帮助患者、学生、教职员工及其他社会群体改善营养状况。营养师学习的主要内容包括：一、营养学理论主要包括：营养学基础、营养成分及功能、人体营养需求、饮食搭配及其调节等。二、饮食学主要包括：饮食活动的分析及调查、饮食习惯的发展及变化、饮食结构及摄入量的研究、食物卫生、食品安全知识等。三、营养评价与膳食干预主要包括：营养评价方法、膳食干预措施、饮食指导及营养咨询技能等。四、营养与疾病主要包括：疾病及其营养状况、营养与疾病的关系、营养干预疾病等。五、营养与健康主要包括：健康管理、健康饮食、健康食谱设计及健康教育等。六、营养与运动主要包括：运动营养学、运动营养素、运动饮食及营养支持等。营养师学习的内容还包括：饮食学、营养学、营养测定学、保健食品学、营养与健康、营养干预疾病等领域。这些内容都与营养师实际工作有关，有助于营养师更好地完成其工作任务。