营养学基础原题答案主要涉及食物的营养成分、人体的营养需求以及健康饮食的建议等方面。
1、食物的营养成分主要包括哪些？
食物的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，蛋白质是构成人体细胞的主要物质，对于身体的生长和修复至关重要；脂肪是能量的主要来源，也是维持正常体温和保护内脏的重要物质；碳水化合物是人体的主要能量来源；维生素和矿物质则是维持身体正常运作的必需营养素；水则是维持生命活动不可或缺的物质。
2、人体的营养需求有哪些？
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人体的营养需求主要包括能量需求、蛋白质需求、脂肪需求、碳水化合物需求、维生素需求和矿物质需求，这些需求因年龄、性别、体重、身体状况和活动水平等因素而异。
3、如何根据个人的营养需求制定健康饮食计划？
需要了解自己的年龄、性别、体重、身体状况和活动水平等基本信息，然后根据这些信息计算出自己的基础代谢率和每日所需热量，根据自己的营养需求，合理分配蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量，还要注意摄入足够的维生素和矿物质，可以通过多吃新鲜蔬菜和水果来实现。
4、什么是均衡饮食？
均衡饮食是指食物的种类、数量和比例都要适当，以确保摄入足够的营养素，满足身体的生理需求，均衡饮食应包括五大类食物：谷物、蔬菜、水果、肉类和乳制品，并且要保证每天摄入足够的水分。
5、什么是营养过剩？
营养过剩是指摄入的热量超过了身体的消耗，导致体重增加，长期营养过剩可能会导致肥胖、心脏病、糖尿病等健康问题。
营养学基础原题答案主要涉及到食物的营养成分、人体的营养需求、健康饮食的建议以及营养过剩等问题，通过了解这些基础知识，我们可以更好地理解食物对身体的影响，从而制定出适合自己的健康饮食计划。