营养学是一门研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到食物的营养成分、消化过程、吸收机制以及与疾病的关系等方面，随着人们对健康的重视程度不断提高，越来越多的人开始关注营养学的知识，以下是一些关于营养学的书籍排行榜，希望对大家有所帮助。
1、《营养学》（作者：陈泽民）
这本书是一本非常全面的营养学教材，涵盖了营养学的各个方面，包括营养学的基本原理、营养素的作用、膳食指南等，书中还介绍了各种营养素的食物来源和推荐摄入量，对于想要深入了解营养学的人来说，这是一本非常好的参考书。
2、《饮食与健康》（作者：迈克尔·波伦）
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这本书是由美国著名饮食作家迈克尔·波伦所著，主要介绍了饮食与健康之间的关系，书中通过讲述各种食物的营养价值和烹饪方法，帮助读者了解如何选择健康的食物，并提供了丰富的食谱供读者参考。
3、《营养学原理》（作者：约翰·哈维）
这本书是一本经典的营养学教材，主要介绍了营养学的基本原理和营养素的作用，书中还详细介绍了各种营养素的食物来源和推荐摄入量，并提供了丰富的实例和案例分析，帮助读者更好地理解营养学的知识。
4、《营养学与健康》（作者：罗伯特·C·奥尔森）
这本书是一本综合性的营养学教材，涵盖了营养学的各个方面，包括营养学的基本原理、营养素的作用、膳食指南等，书中还介绍了各种营养素的食物来源和推荐摄入量，并提供了丰富的实例和案例分析，帮助读者更好地理解营养学的知识。