上海体育学院运动营养学专业是一门研究运动过程中人体所需营养物质的摄入、消化、吸收、利用和代谢，以及运动过程中能量消耗、体重变化等方面的科学，随着人们对健康生活方式的重视，运动营养学在现代社会中的地位日益凸显，越来越多的人开始关注运动营养的问题，上海体育学院作为国内知名的体育院校，其运动营养学专业在国内享有很高的声誉，培养了大量的优秀运动营养师。

运动营养学的主要研究内容包括：运动生理学、运动解剖学、运动生物化学、运动心理学、食品科学、营养学等，在这些基础学科的基础上，运动营养学专业还涉及到运动营养素的种类、作用、摄取方法、储存和利用等方面，运动营养学专业还需要关注运动员的个体差异，针对不同的运动员制定个性化的运动营养方案。

运动营养学专业的课程设置丰富多样，包括基础营养学、运动生理学、运动解剖学、运动生物化学、运动心理学、食品科学、营养学等，在学习过程中，学生需要掌握大量的理论知识，并通过实验、实习等方式将所学知识应用于实际工作中，上海体育学院运动营养学专业还注重培养学生的实践能力，为学生提供了丰富的实践机会，如参加各类体育比赛、参与运动员的康复训练等。

在就业方面，上海体育学院运动营养学专业的毕业生有着广阔的发展前景，他们可以在体育部门、健身机构、医院、学校等单位从事运动营养相关的工作，如运动员的营养指导、健身教练、康复治疗师等，随着人们对健康生活方式的追求，运动营养师的需求量逐年增加，毕业生还可以选择自主创业，开设个人工作室或加盟连锁机构等。

在国际上，运动营养学领域也有着广泛的发展空间，随着奥运会等国际体育赛事的举办，世界各国对运动营养的研究越来越重视，许多国家都设立了专门的运动营养研究中心，培养了大量的优秀运动营养师，上海体育学院运动营养学专业的毕业生在国际上具有很高的竞争力，可以在全球范围内寻找到合适的工作岗位。

上海体育学院运动营养学专业是一门具有广泛应用前景和发展空间的专业，在这里学习，不仅可以掌握丰富的理论知识和实践技能，还可以培养出具备创新精神和实践能力的复合型人才，对于有志于从事运动营养相关工作的人来说，上海体育学院运动营养学专业无疑是一个理想的选择。