香港大学营养学专业是一个致力于研究和教育人类营养需求、食物生产和消费以及健康影响的学科，这个专业的学生将学习到如何通过科学的方法和实践来解决全球的营养问题，包括营养不良、肥胖、心血管疾病和糖尿病等慢性疾病的预防和治疗。
香港大学营养学专业的课程设置非常全面，包括基础营养学、生物化学、生理学、食品科学、公共卫生、流行病学、营养政策和管理等，学生在学习过程中，不仅可以深入理解营养学的理论知识，还可以通过实验和实习，掌握营养评估和营养干预的技能。
香港大学营养学专业的教师队伍非常强大，他们都是在营养学领域有着丰富研究和教学经验的专家，他们不仅会教授学生最新的研究成果，还会引导学生进行独立的科研活动，培养学生的创新思维和解决问题的能力。
香港大学营养学专业还有丰富的国际交流机会，学生可以参加海外的交流项目，去世界各地的研究机构和大学进行学习和研究，这不仅可以提高学生的国际视野，也可以增强他们的跨文化交流能力。
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毕业后，香港大学营养学专业的学生有很多就业选择，他们可以在政府机构、非营利组织、食品公司、医疗机构和研究机构等地方工作，从事营养评估、营养咨询、食品研发、公共卫生管理和科研等工作。
香港大学营养学专业是一个非常优秀的专业，它为学生提供了全面的教育和丰富的实践机会，培养了学生扎实的专业知识和技能，以及创新的思维和解决问题的能力，对于对营养学有兴趣，希望为改善全球的营养状况做出贡献的学生来说，这个专业是一个非常好的选择。